はいはい今日はから揚げあげましたよ、 コロッケトンカツから揚げと揚げてきて、 ジワジワ油料理も慣れてきたわけで、 そろそろ油料理の肝心要、 てんぷら料理に挑もうか、 久しぶりに、海老、タマネギ、カボチャ、ゴボウなどのてんぷら食べたいし、 もう作…

昼ご飯を昨日バイト先でもらった霜降り肉と、リンゴケーキにすることにした。 霜降り肉は神がかった柔らかさであった。 まずはバターひいてリンゴを薄切りにして焼きますよ。 あとは、ホットケーキみたいに小麦粉、卵、牛乳を混ぜて、 やや牛乳大目に入れた…

無性にコロッケ食べたくなったけれど、 惣菜のコロッケは美味しくないから自分でコロッケ作ったよ。 自炊を始めて2年と半、油料理は危なそうだから避けてきたのだけれど、 ついに油料理に挑戦なの!!ジャガイモゆでて、タマネギ炒めてひき肉炒めて混ぜたのが…

ほぼ毎日お好み焼き食べてるので、 その画一化された作り方をさらします。 まずもやしを炒めます。 もやしはカサを増やしてくれるので重宝します。 まぁ、そんで肉をひいてもやしをのせます。 生地をかけます。 たいした量じゃないのですが、 もやしのおかげ…